Stałym elementem kojarzącym mi się z domem rodzinnym jest wiszący w kuchni kalendarz ścienny z wyrywanymi kartkami. Znalazłam dziś taką kartkę, wetkniętą jako zakładka w jednej z moich książek kucharskich.. Kartka o tyle ciekawa, że przedstawia datę "31 grudnia 1977roku".

Ziemniaki nieprzerwanie goszczą na polskich i nie tylko stołach w najróżniejszych postaciach. Dziś przepis wielokrotnie przeze mnie już realizowany, za każdym razem w nieco innej postaci.

Szukając niedawno pomysłu na proste danie na rodzinny obiad, ale z nieoczywistym akcentem, na stronie winiary.pl, znalazłam przepis na Duet mięsny w sosie lawendowym. Tak, tak.. lawendowym..

Szukając ciekawego przepisu, który pasowałby do pory roku, znalazłam coś, co może być zarówno deserem, jak i daniem głównym. Przepis pochodzi z kart serii "Szybko, łatwo, smakowicie" i są to Jabłka w cieście, smażone w głębokim tłuszczu.

Niedawno znalazłam swój pierwszy, bardzo wysłużony zeszyt z przepisami. Ma już ponad dwadzieścia lat i dokładnie widać w nim, które z przepisów cieszyły się największym powodzeniem. Tych ładnych kilka lat temu kolekcja przepisów powstawała na podstawie wycinków z gazet. Już nie pamiętam z jakiej pochodziła seria potraw TO i Owo z różnych stron świata, ale udało mi się raz namówić moją mamę na przygotowanie pieczeni z królika.

Podróżując czasem po Polsce, w różnych miejscach mniej lub bardziej eksponowanych są potrawy do których chętnie wracam i tak na wrocławskich Bielanach jest miejsce, gdzie serwowany jest ryż zapiekany z jabłkami i sosem waniliowym. Różne sa na tę prostą potrawę przepisy, ja staram się w przygotowaniach dążyć to tego poetycznego wręcz smaku.

Eintopf - w języku niemieckim oznacza potrawę jednogarnkową, tym samym mianem można określić wiele potraw. Zainspirowana niedawno bardzo smacznym daniem tego typu, proponuję potrawę, która zmieniać się będzie wraz z porami roku.

Propozycja na czerwcowy obiad prosta w przygotowaniu, a jednocześnie smaczna i cieszyć może oczy. Najczęściej do przygotowywania potraw używa się czerwonej papryki, bo najsłodsza lub trikolor do sałatek czy gulaszu. Makaron za to, jest bogaty w błonnik, witaminy, minerały i przede wszystkim bardzo smaczny – warto pomyśleć o tym, by makaron z pełnego ziarna często gościł w naszym jadłospisie.

Gdy czasem brakuje słońca za oknem, można zadbać o jego obecność na talerzu. To przepis dla tych, którzy nie lubią w kuchni sie przemęczać, a jednocześnie lubia nowe smaki, inne niż typowy schabowy z ziemniakami i kapustą. Myślę, że każdy z Was kojarzy polentę, czyli kaszkę kukurydzianą. Wspomnienia są albo słodko przyjemne, albo żółto przykre. Proponuję dodać do tych smakowych wrażeń nowe, z zapieczoną polentą związane.

Większość z nas bardzo lubi słodkości, często trudno ich sobie odmówić, ale uważam, że od czasu do czasu, zachowując umiar, warto pozwalać sobie na takie przyjemności. Placuszki serowe, to propozycja, która skusi chyba każdego. Proste w przygotowaniu, idealne na niedzielne, rodzinne śniadanie..