Sezon na grzyby w pełni

Trochę słońca i trochę deszczu sprawiło, że w lasach zaroiło się od grzybów.

Taki urodzaj cieszy zbieraczy i smakoszy darów lasu. Specjaliści apelują jednak o ostrożność. Przypominają, aby do koszyka wrzucać tylko te grzyby, które dobrze znamy. Każdy, kto ma wątpliwości co do przyniesionego z lasu zbioru może skorzystać z bezpłatnych porad udzielanych przez stacje sanitarno epidemiologiczne. Fachowcy przestrzegają też przed krążącymi na temat grzybów mitami. Te trujące nie zawsze są bowiem gorzkie i nie zawsze sinieją po przekrojeniu. Nie należy też wierzyć starym przekonaniom, że cebula czy srebrna łyżka czernieją w potrawie przyrządzonej z trujących grzybów.

Mówi grzyboznawca Dorota Gonczar: