Piekarnie i cukiernie nad finansową przepaścią. Gigantyczne zaległości

Piekarnie i cukiernie nad finansową przepaścią, mówi główny analityk BIG Info Monitor. Zaległe zobowiązania tej branży sięgają już ponad 0,5 mld zł, to prawie o 10,5 proc. więcej, niż przed rokiem. Sprawdź szczegóły.

Wysokie ceny pieczywa

Problemy biorą się ze spadku ilości spożywanego przez Polaków pieczywa, ale też rosnących kosztów pracy i energii, podkreśla profesor Waldemar Rogowski.

- Koszt wytworzenia bochenka w pierwszym półroczu 2022 roku wzrósł o prawie 29 proc. w skali roku przy 38-procentowej podwyżce cen mąki. Problem ten dotyczy także wyrabiania innych produktów mącznych - tłumaczy ekspert.

Gigantyczne długi

- Bardzo trudne będą dla branży kolejne kwartały - dodaje Rogowski - Średnio na jedno zadłużone przedsiębiorstwo przypada ponad 466 tys. zaległości wobec dostawców i banków. Obawiam się, że duża część firm może nie dotrwać do wiosny - uzupełnia.

Statystyczny Polak zjada 33 kg chleba w skali roku, wobec 36 kg w roku ubiegłym.