Koła Gospodyń Wiejskich z regionu koszalińskiego gotowe do wojewódzkiego etapu konkursu Bitwa Regionów

Zwycięscy etapów powiatowych konkursu kulinarnego Bitwa Regionów spotkali się w Koszalinie w Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa. Przygotowano dla nich szkolenie z jednym z koszalińskich szefów kuchni. Była to też okazja do integracji i zwarcia szeregów przed etapem wojewódzkim konkursu, który już 5 listopada.

- Nasza popisowa potrwa to „Gołąbki na fali”. Do ich przyrządzenia użyliśmy mięsa łososia, dorsza i sandacza oraz ryżu. To wszystko zawijane jest w liść kapusty i podawane w sosie beszamelowym. Liczymy, że tą potrawą podbijemy podniebienia jurorów w etapie wojewódzkim – powiedziała Radiu Plus Ewa Niedźwiedź z Koła Gospodyń Wiejskich Na fali z Dźwirzyna.

W tym roku to już 7 edycja konkursu kulinarnego Bitwa Regionów. Idea konkursu zrodziła się z zamiłowania do polskiej kuchni regionalnej, rodzimego folkloru, chęci promocji polskiej żywności oraz szerzenia patriotyzmu konsumenckiego.