Boże Narodzenie z różnych stron- zwyczaje z Ukrainy

Musi być 12 potraw bezmięsnych, bo obowiązuje ścisły post w święta. A gotowaniu towarzyszy modlitwa - mówiła na antenie Radia Plus Hanna Koval. Kutia jest symbolem szczęścia i zdrowia. Ukraińskie pierogi piecze się w piekarniku. mogą być z kapustą lub na słodko z jabłkami. Obowiązkowa jest ryba pieczona lub w galarecie - symbolizują Chrystusa.

Vinegret - to sałatka z buraczka, marchewki, kapusty lub kiszonego ogórka, cebuli podsmażonej z dodatkiem zieleniny. Gołąbki są robione z prosa lub kaszy gryczanej z podsmażoną cebulą. Podawane są z sosem pomidorowym. Pieczone jabłka z miodem i cynamonem to kolejna świąteczna przyprawa. Do picia podawany jest kompot z suszu, a opłatek zastepuje chleb wypieczony przez gospodynię