Historia receptury na żeberka z dzika w pomidorach z miodem sięga 1944 r., kiedy to mieszkańcy Kresów Wschodnich zostali przeniesieni na Ziemie Zachodnie. Ludność ta przywiozła własne tradycje kulinarne. Przekazy kresowiaków wskazują dziczyznę jako główny surowiec dań mięsnych, a lasy Ziemi Lubuskiej mogły ten produkt zapewnić. Wniosek o zarejestrowanie przepisu na to danie został złożony przez właścicieli Gościńca u Deców z Karszyna w gminie Kargowa.
Nowa potrawa na liście produktów tradycyjnych
2021-01-20
15:00
Żeberka z dzika w pomidorach z miodem – to kolejna potrwa z woj. lubuskiego, która trafiła na Listę Produktów Tradycyjnych. Łącznie znajdują się na niej 83 pozycje z tego regionu.
i
