Znaczenie analizy w świecie żywności

Sklepowe półki uginają się od artykułów spożywczych. Niestety wiele z nich zawiera szkodliwe dla nas substancje. Jaki wpływ mają one na nasze zdrowie? Na co zwracać uwagę podczas zakupów?

Justyna Malińska rozmawiała na ten temat z Żanetą Geltz – redaktor naczelną serwisu informacyjnego i magazynu Hipoalergiczni. Z wykształcenia lingwistka specjalizująca się w komunikacji między światami “. Konsumentom pokazuje, co dokładnie nas alergizuje, wytwórcom - doradza jakich składników nie warto stosować w produktach, by nas nie uczulały. Dociera do milionów Polaków poprzez własny serwis www.hipoalergiczni.pl oraz drukowany kwartalnik Hipoalergiczni. Bada rynki światowe, przeprowadzając wywiady z naukowcami i sławami medycyny.

Rozmowa cz. 1