Najlepsza gęsina? W Swołowie!
W długi weekend, 9-11 listopada w Swołowie każdy będzie mógł spróbować przysmaków kuchni regionalnej, m.in. gęsi pieczonych, gotowanych, smażonych, duszonych i faszerowanych, pasztetów, pierogów, a nawet gęsich burgerów. Na scenie wystąpią zespoły folklorystyczne, a na koniec każdego dnia zatańczyć będzie można na wiejskiej potańcówce.
Impreza „Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina” jest organizowana w Swołowie od 2008 r. Co roku stolica „Krainy w kratę” przyciąga kilkanaście tysięcy mieszkańców regionu i turystów zainteresowanych hodowlą gęsi pomorskiej i produktami wytwarzanymi z jej mięsa.
Wydarzenie organizowane w Swołowie niezmiennie upowszechnia tradycję spożywania gęsiny w okolicach dnia św. Marcina. Jest to świetna okazja do popularyzowania wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości produktów z gęsi oraz innych potraw i produktów tradycyjnych. To również okazja, by poznać i degustować potrawy i wyroby z tego mięsa, uczestniczyć w targu produktów wiejskich z okolicy oraz w jarmarku rękodzieła. Jak zwykle obecnych będzie około 90 wystawców ze swoimi wyrobami, a wśród nich m.in. koła gospodyń wiejskich, przetwórcy, rolnicy oraz gospodarstwa agroturystyczne, lokalni hodowcy, restauratorzy i profesjonalni szefowie kuchni oraz pasjonaci kulinarni.
Przez trzy dni imprezy w Swołowie trwać będzie biesiada z muzyką na żywo, wystąpią zespoły folklorystyczne z regionu, a na koniec każdego dnia zatańczyć będzie można na wiejskiej potańcówce. W programie znajdą się także pokazy i warsztaty związane z pracami jesiennymi w dawnych gospodarstwach domowych. Przykładowo, w zagrodzie nr 15 odbędzie się darcie gęsiego pierza oraz przędzenie na kołowrotkach, którym towarzyszyć będą śpiewy i dawne pomorskie melodie.
W zagrodzie nr 14 będzie można zobaczyć pracę kowala w zabytkowej kuźni. Natomiast w zagrodzie nr 8 gotowana będzie zupa na gęsinie na dawnej kuchni kaflowej. Tam również będzie można odwiedzić zwierzęta gospodarskie i zobaczyć tradycyjną hodowlę gęsi pomorskiej. Dla najmłodszych przygotowana zostanie Zagroda Zabawy w Zagrodzie Inicjatyw Twórczych (nr 5), w której każdego dnia imprezy czekać będą liczne atrakcje, m.in. przedstawienia teatru Władca Lalek, warsztaty patriotyczne z Instytutem Pamięci Narodowej, nauka kaligrafii gęsim piórem oraz gęsie warsztaty.
Na wszystkie dni wydarzenia uruchomione zostaną specjalne, bezpłatne połączenia PKS z węzłów transportowych w Ustce i Słupsku do Swołowa. Szczegółowy program wydarzenia na stronie www.muzeum.swolowo.pl
Listen to "Joanna Gołofit, kustosz muzeum w Swołowie" on Spreaker.