Łącznie zaplanowano 15 wykładów adresowanych do uczniów ostatnich klas szkół podstawowych oraz do uczniów szkół średnich. Treść zajęć będzie dotyczyć przede wszystkim badań prowadzonych w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Państwowej Akademii Nauk w Olsztynie. - Będziemy mówić na przykład o faktach i mitach wokół diety bezglutenowej, a także o jakości ryb hodowanych w stawach. Będziemy też brać pod lupę otyłość, czyli tak naprawdę taką chorobę XXI wieku i będziemy sprawdzać czy na przykład tkanka tłuszczowa może pożerać kalorie. Będziemy mówić też o nowoczesnych metodach utrwalania żywności, z których kiedyś głównie korzystali kosmonauci czy himalaiści, a teraz właśnie takie produkty są już dostępne dla nas wszystkich – informuje Iwona Kieda z PAN w Olsztynie. Europejska Noc Naukowców odbywała się zawsze pod koniec września. W tym roku ze względu na pandemię termin wydarzenia został przesunięty i te wszystkie atrakcje będą dostępne w dniach od 27 listopada do 4 grudnia. Skorzystać z nich będą jednak mogli tylko uczniowie. Wciąż są jeszcze wolne miejsca dla szkół. Szczegółowe informacje o zapisach dostępne są na stronie internetowej: www.pan.olsztyn.pl rch
