Kawa podnosi ciśnienie i szkodzi na serce? Ekspert wyjaśnia, jak jest naprawdę
Jednym z najtrwalszych mitów dotyczących kawy jest jej rzekomo negatywny wpływ na ciśnienie tętnicze. Wielu z nas wciąż wierzy, że mała czarna to prosta droga do problemów z sercem. Prawda jest jednak znacznie bardziej złożona.
- Rzeczywiście, okazjonalne picie dużych ilości kawy może je zwiększać. Jednak gdy jest spożywana regularnie i umiarkowanie przez lata, nie tylko nie podnosi ciśnienia tętniczego, ale wręcz może je obniżać – zaznaczył lek. Stanisław Surma w rozmowie z PAP.
Jak to możliwe? Kluczem jest adaptacja metaboliczna organizmu. Ciało osoby, która pije kawę codziennie, przyzwyczaja się do zawartych w niej związków, co prowadzi do poprawy funkcjonowania naczyń krwionośnych, działania przeciwzapalnego i antyoksydacyjnego. Co więcej, badania wskazują, że nawet osoby leczące się na nadciśnienie mogą bezpiecznie sięgać po 2-3 filiżanki kawy dziennie, pod warunkiem regularnego przyjmowania leków. To dowód na to, że kawa może być elementem zdrowego stylu życia, wspierającym układ krążenia.
To nie koniec rewelacji. Naukowcy wykazali, że umiarkowane spożycie kawy może zmniejszać stopień stłuszczenia wątroby, spowalniać postęp choroby i obniżać ryzyko marskości czy raka wątrobowokomórkowego. Obalono także mit o negatywnym wpływie na nerki. Picie kawy nie zwiększa ryzyka kamicy nerkowej, o ile pamiętamy o odpowiednim nawodnieniu organizmu.
Kawa rozpuszczalna to sama chemia? Zaskakujące, co mówią badania
Wątpliwości budzi często kawa rozpuszczalna, postrzegana jako produkt sztuczny i niezdrowy. Okazuje się jednak, że to kolejne nieporozumienie.
- Duże badania na tysiącach osób wykazały, że kawa rozpuszczalna także pozytywnie wpływa na zdrowie, choć efekt jest nieco mniej wyraźny niż w przypadku kawy mielonej – podkreślił lek. Surma, cytowany przez PAP. Nawet kawa bezkofeinowa zachowuje swoje prozdrowotne właściwości, ponieważ za jej działanie odpowiada ponad tysiąc innych związków bioaktywnych, a nie tylko sama kofeina.
Jedyną grupą, która powinna zachować szczególną ostrożność, są kobiety w ciąży. Metabolizm kofeiny u ciężarnych jest spowolniony, a substancja ta przenika przez łożysko. Chociaż niektóre badania sugerują korzyści, jak mniejsze ryzyko cukrzycy ciążowej, inne wskazują na ryzyko przedwczesnego porodu. Dlatego eksperci zalecają znaczne ograniczenie kawy w tym okresie lub wybór wersji bezkofeinowej. Dla zdecydowanej większości z nas kawa może być jednak cennym elementem codziennej troski o zdrowie.
