Sałatka studencka wg przepisu dr Ewy Pawlak jest smaczna, prosta i ma tę zaletę, że na jej przygotowanie nie potrzebujemy wiele czasu! Potrzebujemy: · Puszka groszku · Puszka kukurydzy · Puszka czerwonej fasoli · 1 duża lub 2 małe puszki tuńczyka w sosie własnym · Ogórki kiszone (3-4 sztuki) bądź konserwowe (odpowiednio więcej, jeśli są małe) · 4-5 ugotowanych na twardo jajek · Cebula biała · Natka pietruszki · 3-4 łyżki majonezu · 1 łyżka musztardy · Soł i pieprz do smaku Przygotowanie · Odsączamy na sicie (lub w durszlaku) kukurydzę, groszek i fasolę i wrzucamy do miski · Wrzucamy do miski odsączonego tuńczyka · Kroimy ogórki i wrzucamy je do miski · Obieramy i kroimy jajka, i wrzucamy je do miski · Podobnie - cebulę · Dodajemy majonez i musztardę oraz sól i pieprz · Delikatnie mieszamy · Posypujemy pokrojoną natką pietruszki · Podajemy z pieczywem · Jeśli mamy więcej gości lub chcemy tę potrawę podać w czasie obiadu – warto ugotować torebkę ryżu lub makaron i dodać do sałatki.
