W ramach kampanii edukacyjnej prowadzonej z Centrum Nowoczesności Młyn Wiedzy w Toruniu olsztyńscy naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie wspólnie przygotowali serię unikalnych infografik poświęconych zagadnieniom zdrowego odżywania, bezpieczeństwa żywności, innowacji związanych z jej produkcją oraz umiejętnego gospodarowania odpadami. Nie brakuje cennych wskazówek. Co wzięli pod lupę ? - Stworzyliśmy czternaście autorskich infografik, które w całości zostały przygotowane przez naszych naukowców — mówi Iwona Kieda z olsztyńskiej PAN. Weźmiemy pod lupę m.in. alergie pokarmowe, choroby glutenozależne oraz antyoksydanty i prebiotyki. Sprawdzimy też jakie cenne składniki mają w sobie lokalnie dostępne warzywa i owoce- dodaje Kieda. Kampania edukacyjna w ramach projektu #AnnualFoodAgenda ma na celu budowanie świadomych postaw konsumenckich, poprawa nawyków żywieniowych wśród dzieci i młodzieży oraz promocja trendów na rynku rolno-spożywczym. Wszystkie infografiki można obejrzeć na profilu facebookowym Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie oraz Centrum Nowoczesności Młyn Wiedzy. msz
