Jak wiosna, to czas na bryndzę! - mówią podhalańscy górale

- Oscypka już wszyscy znaja, a bryndzy nie, choć jest ona równie smaczna - tłumaczą. - To mocno posolony, zgnieciony ser owczy, który zaczął już lekko kwaśnieć. Przesypuje się go kminkiem i dodaje do tego masła. Najlepszy jest na kanapkę! - Moskol z bryndzą to produkt, który w tym okresie najmocniej powinniśmy promować wśród turystów. Ma piękny kolor! Do tego cebulka czy pomidor, prawdziwa uczta dla podniebienia - mówi Janusz Majcher, burmistrz Zakopanego. Bryndzę tradycyjna mozna kupić nie tylko w sklepie spożywczym, ale na każdej bacówce na Podhalu. Ser jest niedrogi, a smakuje jak mało który.

Posłuchaj materiału Łukasza Bobka