Serów zacznie lada dzień brakować, bo bacowie nie będą już mieli mleka owczego do jego wytwarzania. - Popularnie mówi się, że owce pasie się od św. Wojciecha do św. Marcina czyli z końcem września kończy się okres wypasowy. Wtedy automatycznie mleka i oscypka jest coraz mniej - mówią górale. Pod Giewontem będzie można oczywiście kupić sery z mleka krowiego czy koziego ale to oczywiście nie to samo. - Dlatego kto chce mieć prawdziwego oscypka na zimę powinien już robić zapasy- radzą bacowie. Ponownie prawdziwe oscypki pokażą się na bacówkach dopiero wiosną przyszłego roku - na przełomie kwietnia i maja.
Na Podhalu kończą się oscypki
2016-09-15
11:35
To już ostatni dzwonek dla miłośników oscypka. Powoli dobiega tegoroczny sezon wypasu owiec, a tym samym wyrobu góralskiego przysmaku.
